전복 요리

전복솥밥은 내장을 갈아 참기름에 볶은 후 쌀과 함께 밥을 지어 밥알 속까지 고소한 바다 풍미가 배어든다. 일반 솥밥은 살만 올리지만 전복솥밥은 내장까지 활용해 깊이 있는 맛을 낸다.